希腊烤肉风味火鸡肉饼

做法

1. 在大碗中,混合切碎的洋葱、压碎的大蒜、酸奶、橄榄油、香料、盐和胡椒。

2. 加入切成极薄片的火鸡肉,充分拌匀,使每片肉都裹上腌料。

3. 将烤箱预热至250°C(480°F),传统模式。

4. 在方形Tupperware Voilà餐盘内薄涂一层橄榄油。将腌好的火鸡肉片均匀铺入餐盘,像传统希腊烤肉那样层层堆叠压实。顶部再刷一层橄榄油。

5. 将餐盘放入预热好烤箱的下层,烘烤约30分钟。将烤箱温度调低至180°C(355°F),继续烘烤15分钟,直到火鸡肉熟透并微微上色。

6. 与此同时制作黄瓜酸奶酱:用Tupperware SuperSonic Chopper Extra将黄瓜切碎,加盐略微搅打。静置2至3分钟,然后放入细筛中轻轻按压沥干水分。

7. 在碗中,将沥干的黄瓜与酸奶、压碎的大蒜、柠檬汁、莳萝和胡椒混合。按需调整味道。

8. 肉饼静置10分钟后再切片。搭配黄瓜酸奶酱,以及皮塔饼、番茄、黄瓜、洋葱片和生菜,组成一份完整的希腊烤肉风味餐。

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