椰香咖喱菠萝鸡肉卷

做法

1. 烤箱预热至 210 °C。

2. 每块鸡胸肉横向片成两半，得到 12 片薄鸡肉片；菠萝片对半切开。

3. 每片鸡肉上放半片菠萝，卷起后用牙签固定。把鸡肉卷排入 Tupperware Ultra Pro 2 升，再放入切成六瓣的苹果。

4. 用 Tupperware Quick Chef 把洋葱和大蒜切碎，与橄榄油一起放入 Tupperware MicroPlus 1 升量杯壶，以 750 瓦微波加热 4 分钟。

5. 用 Tupperware 削皮器给番茄去皮，再用 Quick Chef 切碎。用装上细丝刨板的 Tupperware 切片器把姜擦成细末。把番茄和姜放入量杯壶，加入椰奶、青柠汁、咖喱粉、盐和胡椒，用 Tupperware 硅胶刮刀充分拌匀。

6. 把酱汁淋在鸡肉上，盖上 Ultra Pro 烘烤 35 分钟。上桌前撒上椰蓉。

无麸质番茄鸡肉苹果