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橄榄鸡肉配藏红花古斯米
装盘示意图
主菜 · 无乳制品

橄榄鸡肉配藏红花古斯米

一道快手北非风味料理:细古斯米拌入藏红花蒜油,铺上煎香的鸡里脊、胡萝卜、焦糖洋葱和摩洛哥风味橄榄。古斯米用 Black Series 汤锅制作,煎鸡肉时还能为古斯米保温。

简介 橄榄鸡肉配藏红花古斯米是一道40分钟即可完成的主菜食谱,4 人份。
总时间
40 分钟
准备
20 分钟
烹饪
20 分钟
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食材

4人份

做法

  1. 胡萝卜去皮切圆片。洋葱去皮切细丝。

  2. 在平底锅中加少许橄榄油,把洋葱煎至金黄。加入糖拌匀,盛出备用。

  3. 按包装说明,用 Tupperware Black Series 1.4 升汤锅准备古斯米。

  4. 烧热 2 汤匙橄榄油,把大蒜煎至金黄,加入藏红花拌匀。淋在古斯米上,用叉子拨散,让每一粒都裹上油。保温备用。

  5. 在锅中烧热 1 汤匙橄榄油,把鸡里脊煎至上色。加入胡萝卜煮至变软。用胡椒调味,拌匀后盛出备用。

  6. 大火翻炒橄榄约 3 分钟。

  7. 把热古斯米铺在餐盘上,再摆上鸡肉、胡萝卜、橄榄和焦糖洋葱。

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炉灶鸡肉胡萝卜

关于这道食谱的常见问题

橄榄鸡肉配藏红花古斯米需要多长时间?

总共40分钟:准备20分钟,烹饪20分钟。

几人份?

用量为4人份。用食材上方的−和+按钮即可换算。

有什么成功秘诀?

藏红花先压碎,用 1 汤匙热水浸泡 10 分钟再加入蒜油中,颜色和香味会释放得更充分。

适合特殊饮食吗?

适合,这道食谱是无乳制品。

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