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鸡肉茄子橄榄炒 — 装盘示意图

主菜 · 无麸质 · 无乳制品

鸡肉茄子橄榄炒

鸡肉块煎至上色，与香料摩洛哥风味橄榄和大蒜快速翻炒，再拌入煎好的茄子和生樱桃番茄。Black Series 汤锅受热均匀，大火下也能快速把鸡肉煎上色而不粘锅。

简介鸡肉茄子橄榄炒是一道40分钟即可完成的主菜食谱，4 人份。

总时间: 40 分钟
准备: 20 分钟
烹饪: 20 分钟

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做法

樱桃番茄冲洗后对半切开。茄子擦净，切成圆片，每片再切成两半。
把鸡胸肉切成一口大小的块。
在 Tupperware Black Series 1.4 升汤锅中烧热 25 毫升橄榄油，把鸡肉各面煎至上色。
加入摩洛哥风味橄榄，大火煮 5 分钟。用胡椒调味，最后拌入蒜末后离火。
同时在平底锅中烧热剩下的 250 毫升橄榄油，把茄子煎至金黄。捞出放在厨房纸上吸油。
把樱桃番茄和煎茄子轻轻拌入鸡肉和橄榄中，即可上桌。

为这道食谱评分

炉灶无麸质番茄鸡蛋鸡肉柠檬

关于这道食谱的常见问题

鸡肉茄子橄榄炒需要多长时间？

总共40分钟：准备20分钟，烹饪20分钟。

几人份？

用量为4人份。用食材上方的−和+按钮即可换算。

有什么成功秘诀？

想少用油的话，可以不煎茄子，改为刷少许橄榄油，放入 200 °C 烤箱烤约 20 分钟。

适合特殊饮食吗？

适合，这道食谱是无麸质 · 无乳制品。

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