烤蔬菜乳清芝士吐司

做法

1. 热风烤箱预热至 190 °C。

2. 西葫芦去头尾但不去皮。用调至 -1 档的 Tupperware MandoJunior 切成长薄片，第一片全是皮的丢掉不用。红椒去皮去籽，切成细条。

3. 在小碗中把橄榄油、百里香或牛至、盐和胡椒拌匀。

4. 把西葫芦片和红椒条铺在烘焙纸上，淋上一半调味油，烤约 30 分钟，中途翻面一次。

5. 烤面包。把乳清芝士与剩下的调味油拌匀，抹在面包上。铺上烤好的蔬菜，撒上柠檬皮屑。

6. 作为前菜或佐酒小食上桌，旁边配一份橄榄油柠檬汁调味汁。

烤箱素食奶酪西葫芦柠檬