烤迷你芝士蛋糕配草莓果酱

做法

1. 烤箱预热至 180 °C，上下火模式。

2. 在 Tupperware 1 升搅拌碗中，将奶油奶酪、糖、鸡蛋和香草精慢慢搅匀，避免打入空气。

3. 用 Tupperware SuperSonic Chopper Tall 将饼干打成粉，加入黄油再次搅打成粗粒。

4. 用勺背将饼干碎压入 Tupperware 硅胶软心蛋糕模具的凹槽中，再舀入奶油奶酪糊。轻敲模具，震出气泡。

5. 放在烤箱下层烘烤 20 至 25 分钟，至膨起呈圆顶状；冷却后会回落。

6. 同时留出 3 颗草莓，对半切开。将其余草莓与糖粉和柠檬汁放入洗净的切碎器中打成果酱。

7. 将芝士蛋糕放入冰箱完全冷却，然后用薄刮刀沿边缘划一圈脱模。淋上果酱，每个放上半颗草莓。

烤箱素食奶酪鸡蛋柠檬草莓