玛格丽特纸杯蛋糕配青柠奶油霜

做法

1. 烤箱预热至 180 °C。

2. 将鸡蛋、玛格丽特调酒液、植物油和一半青柠皮屑放入 Tupperware Whip N Mix Chef，以 I 档转动手柄，直至充分混合。

3. 分两次加入蛋糕预拌粉，换到 II 档，搅拌至顺滑。

4. 将面糊倒入 Tupperware Silicone Muffin Mould 的凹槽中至三分之二满，烤 12 至 14 分钟，至牙签插入中心取出无黏附。剩余面糊照此烘烤，蛋糕完全放凉。

5. 制作奶油霜：以 I 档将黄油、青柠汁和剩余青柠皮屑搅拌至顺滑。换到 II 档，每次加入 60 克糖粉，再加入淡奶油，继续转动至轻盈顺滑。

6. 将奶油霜挤或抹在蛋糕上，按喜好装饰。

烤箱素食鸡蛋