马沙拉酒腌汉堡：Tupperware Hamburger Press 汉堡压模

Name: 马沙拉酒腌汉堡配洋葱
Prep time: 20 min
Cook time: 16 min
Total time: 396 min
Yield: 4 人份
Ingredients: 牛肩肉末 455 克; 盐和黑胡椒适量，用于给牛肉调味; 大蒜 4 瓣，去皮; 粗海盐 1/2 茶匙; 新鲜平叶欧芹碎 15 克; 丁香粉 1/4 茶匙; 特级初榨橄榄油 60 毫升; 马沙拉酒 240 毫升; 意大利黑醋 2 汤匙; 中等大小黄洋葱 2 个，切细丝; 汉堡面包 4 个

马沙拉酒腌汉堡配洋葱

牛肉饼在蒜香马沙拉酒和意大利黑醋腌汁中浸泡数小时，再搭配用同一腌汁收浓的洋葱。Hamburger Press 汉堡压模压出四块均匀的肉饼，Season-Serve 腌制盒让肉饼两面入味而无需用手翻动，MicroPro Grill 微波烤盘则负责在微波炉中烹熟。

简介马沙拉酒腌汉堡配洋葱是一道用特百惠汉堡肉饼压模制作的主菜食谱。总共需要396分钟，4 人份。

总时间

396 分钟

准备

20 分钟

烹饪

16 分钟

静置

360 分钟

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做法

用盐和胡椒给牛肉末调味。将肉馅分装进 Tupperware Hamburger Press 汉堡压模的 4 个保鲜盒中，压成肉饼。制作腌汁期间放冰箱冷藏。
将大蒜、1/2 茶匙盐、欧芹、丁香粉、橄榄油、马沙拉酒和意大利黑醋放入装好刀片的 Tupperware SuperSonic Chopper Tall 手拉切碎器。盖好后拉动拉绳，直到大蒜被切成细末。
将腌汁倒入 Tupperware Season-Serve 腌制盒的底座，放入洋葱，再把肉饼铺在上面。盖紧后冷藏 3 小时，然后将盒子翻转，再冷藏 3 小时或过夜。
将肉饼从腌汁中取出。取 2 块放入 Tupperware MicroPro Grill 微波烤盘，盖子调到低位烧烤位置，用 900 瓦加热 4 分钟。翻面后再用 900 瓦加热 4 分钟。用同样方法烹制另外 2 块肉饼。
烹制汉堡的同时，将腌汁和洋葱倒入不粘煎锅煮沸。转中火煮约 8 分钟，不时翻炒，直到汤汁浓稠如糖浆、洋葱变软。
将肉饼夹入面包，舀上马沙拉酒洋葱即可。