酿馅小春鸡

做法

1. 烤箱预热至 200 °C。

2. 将一半填料舀入每只鸡的腹腔。将鸡胸朝上放入 Tupperware Ultra Pro 2 升方形烤盘（或 2 升烤锅），每只抹上一半黄油。在周围摆上胡萝卜、欧防风和蘑菇，全部撒上盐和黑胡椒调味。

3. 不加盖，用高火（1000 瓦）微波 12 分钟。取出后将汤汁舀淋在鸡和蔬菜上。

4. 将烤盘移入烤箱，烤约 20 分钟，直至鸡皮金黄，用即读温度计测填料中心达到 71 °C。

5. 静置 5 分钟，把鸡移到砧板上，纵向切成两半。配蔬菜和盘中汤汁食用。

胡萝卜