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巧克力裂纹曲奇
装盘示意图
烘焙 · 素食

巧克力裂纹曲奇

口感扎实软糯的巧克力曲奇,外层的糖粉在烘烤时裂开。Crousty Party 把柔软的面团挤成三条面柱,再切成等份,比手工搓 30 个小球快得多。

简介 巧克力裂纹曲奇是一道用特百惠Crousty Party制作的烘焙食谱。总共需要27分钟,30 个。
总时间
27 分钟
准备
15 分钟
烹饪
12 分钟
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所用产品Tupperware Crousty Party

+ Tupperware MicroCook 微波壶, Tupperware Speedy Chef, Tupperware 搅拌碗, Tupperware 硅胶烘焙垫

食材

30

做法

  1. 将巧克力和黄油掰成小块放入 Tupperware MicroCook Pitcher 1 升,以 600 W 加热约 1 分 30 秒至融化。静置 2 分钟,用硅胶刮刀搅拌至顺滑。

  2. 在 Tupperware Speedy Chef 中将鸡蛋与细砂糖和香草糖搅打至发白、体积膨胀一倍。拌入融化的巧克力,倒入 Tupperware 3.5 升搅拌碗。

  3. 将面粉、泡打粉和盐混合,分次筛入巧克力混合物中,搅拌成光滑、较硬的面团。

  4. 烤箱以热风模式预热至 180 °C。将面团装入装好 3 圆孔模片的 Tupperware Crousty Party,挤成三条面柱。

  5. 刮刀沾上糖粉,将面柱按 1 或 2 个刻度切块。在糖粉中滚匀,间隔排放在放在冷烤架上的 Tupperware 硅胶烤垫上。

  6. 烘烤约 10 分钟,留在烤垫上冷却;冷却过程中中心会变硬。

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聚会素食巧克力鸡蛋

关于这道食谱的常见问题

巧克力裂纹曲奇需要多长时间?

总共27分钟:准备15分钟,烹饪12分钟。

需要哪款特百惠产品?

这道食谱专为特百惠Crousty Party编写。本站共有18道Crousty Party食谱。

几人份?

用量为30个。用食材上方的−和+按钮即可换算。

有什么成功秘诀?

如果面团太黏难以挤出,可在装入 Crousty Party 前放入冷冻室 15 分钟。

适合特殊饮食吗?

适合,这道食谱是素食。

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