
巧克力裂纹曲奇
口感扎实软糯的巧克力曲奇,外层的糖粉在烘烤时裂开。Crousty Party 把柔软的面团挤成三条面柱,再切成等份,比手工搓 30 个小球快得多。
- 总时间
- 27 分钟
- 准备
- 15 分钟
- 烹饪
- 12 分钟
+ Tupperware MicroCook 微波壶, Tupperware Speedy Chef, Tupperware 搅拌碗, Tupperware 硅胶烘焙垫
食材
做法
将巧克力和黄油掰成小块放入 Tupperware MicroCook Pitcher 1 升,以 600 W 加热约 1 分 30 秒至融化。静置 2 分钟,用硅胶刮刀搅拌至顺滑。
在 Tupperware Speedy Chef 中将鸡蛋与细砂糖和香草糖搅打至发白、体积膨胀一倍。拌入融化的巧克力,倒入 Tupperware 3.5 升搅拌碗。
将面粉、泡打粉和盐混合,分次筛入巧克力混合物中,搅拌成光滑、较硬的面团。
烤箱以热风模式预热至 180 °C。将面团装入装好 3 圆孔模片的 Tupperware Crousty Party,挤成三条面柱。
刮刀沾上糖粉,将面柱按 1 或 2 个刻度切块。在糖粉中滚匀,间隔排放在放在冷烤架上的 Tupperware 硅胶烤垫上。
烘烤约 10 分钟,留在烤垫上冷却;冷却过程中中心会变硬。







