三文鱼鲜虾圆顶冻

做法

1. 将吉利丁片放入一碗冷水中浸泡。

2. 用 Extra Chef 将虾仁、三文鱼、芥末酱、盐和胡椒打成细末。加入奶油奶酪，换上搅拌桨拌匀。

3. 将吉利丁轻轻挤干，放入 Tupperware MicroCook 1 升量壶，以 360 W 加热约 45 秒使其融化，再拌入慕斯中。

4. 将迷你足球模具放在平整坚硬的表面上，把慕斯填入凹槽，边填边压实。

5. 用切成合适大小的吐司片封住每个凹槽，冷冻约 30 分钟，或冷藏 2 小时。

6. 小心地将圆顶脱模，吐司面朝下。可按喜好搭配淋上莳萝油醋汁的绿叶沙拉。

虾奶酪三文鱼