土豆帕玛森可乐饼

做法

1. 土豆去皮、洗净、切块。

2. 放入 Tupperware Micro Urban Family 中，以 900 W 蒸约 20 分钟。静置 5 分钟后压成泥。

3. 不加盖以 360 W 加热约 4 分钟，中途搅拌一次，让土豆泥变干。

4. 加入帕玛森奶酪、蛋黄、玉米淀粉、盐和胡椒，用 Tupperware 硅胶刮刀充分拌匀。

5. 烤箱预热至 200 °C。将混合物装入装好 3 圆孔模片的 Tupperware Crousty Party，装上推杆前薄撒一层面粉，然后挤出。

6. 用沾了面粉的刮刀切出可乐饼。小心拿起，先蘸打散的蛋液，再在面包糠中滚匀。

7. 排放在铺了烘焙纸的烤盘上，烘烤约 15 分钟，至金黄。剩余的混合物重复同样步骤。

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