主菜

亚洲风味牛肉汉堡配日式卷心菜沙拉

Name: 亚洲风味牛肉汉堡配日式卷心菜沙拉
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 人份
Ingredients: 大号鸡蛋 1 个; 牛肉末 450 克; 细面包糠 45 克; 洋葱 75 克，切碎; 蒜蓉辣酱 2 茶匙（或其他亚洲酱料）; 酱油 1 汤匙; 海鲜酱 1 汤匙; 青柠汁 1 汤匙; 红糖 1/2 汤匙; 干罗勒 1 茶匙; 蒜粉 1 茶匙; 姜粉 1/2 茶匙; 胡椒 1 小撮; 汉堡面包 4 个; 日式卷心菜沙拉：白菜 70 克和去皮胡萝卜 50 克; 日式卷心菜沙拉：米醋 2 汤匙、酱油 1 茶匙、青柠汁 1 茶匙、蜂蜜 1 茶匙、芝麻油 1/2 茶匙; 香辣蒜泥蛋黄酱（可选）：蛋黄酱 5.5 汤匙、番茄酱 3 汤匙、辣椒酱 1 茶匙、蒜粉 1/2 茶匙; 海鲜番茄酱（可选）：番茄酱 4 汤匙、海鲜酱或烧烤酱 2 汤匙、青柠汁 1/2 汤匙

牛肉汉堡以酱油、海鲜酱、蒜蓉辣酱、青柠和姜调味，搭配爽脆的米醋卷心菜沙拉，还有两款快手酱汁可选。Hamburger Press 能把湿润的肉馅压成紧实的肉饼，Mandoline 切片器则把卷心菜和胡萝卜切成细丝。

简介亚洲风味牛肉汉堡配日式卷心菜沙拉是一道用特百惠汉堡肉饼压模制作的主菜食谱。总共需要40分钟，4 人份。

总时间: 40 分钟
准备: 20 分钟
烹饪: 20 分钟

跳到食谱 ↓

所用产品Tupperware 汉堡肉饼压模

Tupperware 汉堡肉饼压模食谱 (18)查看产品 ↗

+ Tupperware Air Fryer, Tupperware 切片器

做法

在碗中打散鸡蛋，加入牛肉末、面包糠、洋葱、各种酱料、青柠汁、糖和调味料，用力搅拌至均匀。
平均分成 4 份，用 Tupperware Hamburger Press 压成紧实的肉饼。
制作卷心菜沙拉：用 Tupperware Mandoline 切片器将卷心菜和胡萝卜切成极薄的丝，加入米醋、酱油、青柠汁、蜂蜜和芝麻油拌匀。
将所选酱汁的材料混合均匀。
将 Tupperware 空气炸锅预热至 190 °C，约 5 分钟。放入 2 块肉饼烹制约 5 分钟，翻面后按口味再烹制 2 至 5 分钟。用同样方法烹制另外 2 块。也可以用平底锅煎。
将面包加热，夹入卷心菜沙拉、酱汁、沙拉叶和肉饼。