阿斗波牛肉汉堡配辣味蛋黄酱

做法

1. 如自制阿斗波酱，先用 Tupperware SuperSonic Chopper Compact 将去皮的洋葱、姜和大蒜切碎，加入月桂叶和胡椒粒再次搅打。将糖倒入米醋和酱油中搅拌至溶化，与水一起加入切碎器中充分搅匀。

2. 用切碎器将欧芹切碎。在 2 升碗中，将其与牛肉末、大蒜、盐、洋葱粉和 4 汤匙阿斗波酱拌匀。盖好，放入冰箱腌制约 30 分钟。

3. 同时将辣椒粉拌入蛋黄酱中（或使用去籽切碎的新鲜辣椒）。

4. 将肉馅平均分成 6 份，用 Tupperware Hamburger Press 压成紧实的肉饼。

5. 平底锅中倒少许油烧热，放入 3 块肉饼煎 3 至 5 分钟。翻面，在每块肉饼上放一片芝士，盖上锅盖再煎约 2 分钟，可按口味调整。保温，用同样方法煎剩余的肉饼。

6. 将面包加热，抹上辣味蛋黄酱，放上肉饼和自选配料，趁热享用。

炉灶米饭番茄奶酪牛肉猪肉