Tupperware 足球模具意式三明治蛋糕

Name: 意式三明治蛋糕
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 6 人份
Ingredients: 100 克风干火腿（塞拉诺火腿、风干牛肉、科帕火腿或巴约讷火腿）; 50 克油浸番茄干，沥干; 6 个鸡蛋，蛋黄蛋白分开; 3 毫升盐; 5 毫升糖; 100 克奶酪碎; 100 克中筋面粉; 5 毫升泡打粉; 1 毫升肉豆蔻粉; 300 克新鲜软奶酪; 50 毫升原味酸奶; 1 把香草（欧芹、细香葱或罗勒）; 胡椒粉

意式三明治蛋糕

咸味海绵蛋糕里点缀着风干火腿、番茄干和奶酪碎，横切后夹入新鲜香草奶酪酱。打发的蛋白让它蓬松轻盈，足球模具把它烤成圆形面包，午餐时很容易切成扇形块。

简介意式三明治蛋糕是一道用特百惠硅胶模具制作的主菜食谱。总共需要35分钟，6 人份。

总时间

35 分钟

准备

15 分钟

烹饪

20 分钟

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做法

风扇烤箱预热至 200 °C。
将火腿和沥干的番茄干切成小块。
在 Tupperware Speedy Chef 中，将 3 个蛋清加 1 毫升盐打至硬性发泡，再加入一半的糖。转入 Tupperware 3.25 升搅拌碗。将 Speedy Chef 洗净，用另外 3 个蛋清、1 毫升盐和剩余的糖重复一次。
在 Speedy Chef 中将蛋黄打至浓稠，再用硅胶刮刀拌入火腿、番茄干和奶酪碎。
用 Tupperware TurboMAX 将面粉、泡打粉和肉豆蔻粉打匀，轻轻拌入碗中的蛋白里。
小心拌入蛋黄混合物，直到面糊从刮刀上落下时呈浓稠的缎带状，既不稀也不硬。
倒入放在未预热烤架上的 Tupperware 足球模具，烘烤约 20 分钟。脱模，放至温热后横切成两半。
将软奶酪、酸奶、香草碎、剩余的盐和少许胡椒搅匀，抹在下半部分上，再盖回上半部分。温热时配绿叶沙拉享用。