足球巨无霸汉堡

做法

1. 风扇烤箱预热至 60 °C。

2. 将水、牛奶、糖和酵母放入 Tupperware Quick Shake，搅拌后静置几分钟，再用力摇匀。

3. 将所有面包材料放入 Tupperware 3.25 升搅拌碗，用硅胶刮刀拌匀，再揉成不粘碗的光滑面团，如有需要可加少许面粉。盖上碗盖，放在温暖的房间里约 30 分钟。

4. 再次揉面排气。将面团整成扁圆形，大小与 Tupperware 足球模具底部相符，把模具放在未预热的烤架上，盖上干净的布，放入温热的烤箱中发酵 30 分钟。

5. 取出模具，将风扇烤箱升温至 180 °C。温度到达后烘烤面包约 25 分钟。

6. 将面包直接倒扣在烤架上，用硅胶刷在有纹路的一面刷上蛋清，撒上芝麻，再烤约 15 分钟。

7. 将牛肉整成一个与模具同样大小的大肉饼。刷上油，在不粘平底锅中以中大火每面煎约 5 分钟。用盐和胡椒调味。

8. 洋葱去皮，与番茄一起切薄片。酸黄瓜沥干切片。生菜洗净擦干。

9. 用面包刀将面包横切成两半，每个切面抹上酱料。按喜好叠放馅料，立即上桌。

牛肉奶酪番茄鸡蛋