主菜 · 无麸质 · 无乳制品

猪里脊藜麦沙拉

Name: 猪里脊藜麦沙拉
Prep time: 15 min
Cook time: 22 min
Total time: 57 min
Yield: 6 人份
Ingredients: 猪里脊 1 千克; 生原味藜麦 160 克; 水 475 毫升，用于煮藜麦; 适量水，用于 Smart Multi-Cooker 储水盘; 腌洋蓟心片 120 克; 橄榄片 35 克; 新鲜嫩菠菜半把; 樱桃番茄 150 克，对半切; 平叶欧芹 2 汤匙，切碎; 意大利黑醋 60 毫升; 特级初榨橄榄油 1.5 汤匙; 蒜瓣 4 瓣，切末; 盐和胡椒

一道可当主菜的沙拉：切片猪里脊铺在藜麦上，配洋蓟心、橄榄、菠菜和樱桃番茄。Smart Multi-Cooker 在微波炉中蒸猪肉，保持肉质湿润，同时 Microwave Rice Maker 微波煮饭煲负责煮藜麦。

简介猪里脊藜麦沙拉是一道用特百惠Smart Multi Cooker制作的主菜食谱。总共需要57分钟，6 人份。

总时间: 57 分钟
准备: 15 分钟
烹饪: 22 分钟
静置: 20 分钟

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所用产品Tupperware Smart Multi Cooker

Tupperware Smart Multi Cooker食谱 (23)

+ Tupperware 微波炉煮饭器

做法

在 Tupperware Smart Multi-Cooker 的储水盘中加水至刻度线，将猪里脊放入蒸屉。盖好，以高火（1000 W）微波 17 分钟，直至中心温度达到 74 °C。
让猪肉静置 5 分钟，然后切成薄片。
将藜麦和 475 毫升水放入 Tupperware Microwave Rice Maker 微波煮饭煲。盖好，以高火（1000 W）微波 5 分钟，再静置 15 分钟。
藜麦稍微放凉后用勺子拨松，拌入洋蓟心、橄榄、菠菜、番茄和欧芹。
在小碗中将黑醋、橄榄油和蒜末搅匀，用盐和胡椒调味后拌入沙拉。盛盘后铺上猪肉片即可。