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自制培根黄油 — 装盘示意图

酱料和蘸酱 · 无麸质

自制培根黄油

从零开始自制黄油：把淡奶油一直搅打到油水分离，再用香脆培根和少许盐调味。Whip N Mix Chef 靠手摇齿轮完成搅打：1 档把奶油打发，2 档把它分离成黄油和酪乳。

简介自制培根黄油是一道用特百惠Whip N Mix Chef制作的酱料和蘸酱食谱。总共需要20分钟，8 人份。

总时间: 20 分钟
准备: 20 分钟
烹饪: 0 分钟

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所用产品Tupperware Whip N Mix Chef

Tupperware Whip N Mix Chef食谱 (35)

食材

8人份

培根 4 片，煎熟后切碎
冰淡奶油 300 毫升
盐 1 小撮

做法

将淡奶油倒入 Tupperware Whip N Mix Chef 的底座。用 1 档摇动手柄，直到奶油呈颗粒状并感到阻力。
换到 2 档继续摇，直到黄油聚集在搅拌头周围，底部积出大量稀薄的白色液体。
倒出酪乳，留着烘焙或做松饼用。戴上食品级手套，将底座中的黄油收拢，压成一团。
将黄油放在冷水下冲洗，轻轻揉捏挤出残留的酪乳，直到流出的水变清。
将黄油放入小碗，拌入培根碎和盐。抹在烤面包片上享用，或冷藏备用。

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关于这道食谱的常见问题

自制培根黄油需要多长时间？

总共20分钟：准备20分钟，烹饪0分钟。

需要哪款特百惠产品？

这道食谱专为特百惠Whip N Mix Chef编写。本站共有35道Whip N Mix Chef食谱。

几人份？

用量为8人份。用食材上方的−和+按钮即可换算。

有什么成功秘诀？

把酪乳彻底冲洗干净，自制黄油才不会变酸；装进密封的 Tupperware 保鲜盒冷藏，培根黄油可保存约一周。

适合特殊饮食吗？

适合，这道食谱是无麸质。

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