自制培根黄油

做法

1. 将淡奶油倒入 Tupperware Whip N Mix Chef 的底座。用 1 档摇动手柄，直到奶油呈颗粒状并感到阻力。

2. 换到 2 档继续摇，直到黄油聚集在搅拌头周围，底部积出大量稀薄的白色液体。

3. 倒出酪乳，留着烘焙或做松饼用。戴上食品级手套，将底座中的黄油收拢，压成一团。

4. 将黄油放在冷水下冲洗，轻轻揉捏挤出残留的酪乳，直到流出的水变清。

5. 将黄油放入小碗，拌入培根碎和盐。抹在烤面包片上享用，或冷藏备用。

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