
Simpukat tomaatilla, kuminalla ja korianterilla
Simpukat aukeavat omassa höyryssään halkaistun valkosipulin seurassa, minkä jälkeen ne sekoitetaan lämpiminä kuutioidun tomaatin, hieman chilin sekä kuminan ja ras el hanoutin sekoituksen kanssa. Koko ruoka syntyy Micro Urbanissa ilman tiskattavaa pannua.
- Kokonaisaika
- 33 min
- Esivalmistelu
- 15 min
- Kypsennys
- 13 min
- Lepuutus
- 5 min

Ainekset
Valmistus
Halkaise kuoritut valkosipulinkynnet ja laita ne simpukoiden kanssa Tupperware Micro Urbanin isoon siivilään.
Aseta siivilä 300 ml:lla kylmää vettä täytetyn alustan päälle (simpukat vapauttavat lisää nestettä kypsyessään). Sulje ja höyrytä noin 13 minuuttia teholla 900 W. Anna vetäytyä 5 minuuttia, jotta jokainen simpukka aukeaa, sekoita tarvittaessa.
Pese, poista siemenet ja kuutioi tomaatit. Poista chilin siemenet ja hienonna se pieneksi.
Kaada simpukat kulhoon säilyttäen keitinliemi, ja lisää kuutioitu tomaatti, chili, mausteet, pippuri, oliiviöljy, karkeasti silputtu korianteri ja hieman keitinlientä. Sekoita ja tarjoa heti.







