Tupperware Ultra Pro में बसंती लैम्ब स्ट्यू

Name: बसंती सब्ज़ियों वाला लैम्ब स्ट्यू
Prep time: 20 min
Cook time: 80 min
Total time: 100 min
Yield: 6 सर्विंग
Ingredients: 1 किलो लैम्ब शोल्डर; 25 मिली ऑलिव ऑयल; 400 ग्राम नई गाजर; 400 ग्राम नए आलू; 300 ग्राम छोटे शलगम; 6 हरे प्याज़; 4 लहसुन की कलियाँ; 1 बूके गार्नी (3 टहनी थाइम, 1 तेजपत्ता, 5 अजमोद डंठल); नमक और ताज़ी पिसी काली मिर्च; 100 मिली पानी; 250 ग्राम ताज़े मटर, या फ्रोज़न मटर, पिघली हुई

बसंती सब्ज़ियों वाला लैम्ब स्ट्यू

यह बसंती लैम्ब स्ट्यू भूरे किए शोल्डर के टुकड़ों को नई गाजर, आलू, शलगम, हरे प्याज़ और लहसुन के साथ पकाता है, और अंत में मटर डाली जाती है। 3.5 l का Ultra Pro सब कुछ ओवन में करता है: मांस पहले तेज़ आंच पर बिना ढके भूरा होता है, फिर सब्ज़ियां जोड़कर धीमी आंच पर ढककर पकाया जाता है।

संक्षेप में बसंती सब्ज़ियों वाला लैम्ब स्ट्यू एक मुख्य व्यंजन रेसिपी है जिसे Tupperware Ultra Pro में पकाया जाता है। इसमें कुल 100 मिनट लगते हैं और यह 6 सर्विंग लोगों के लिए है।

कुल समय

100 मिनट

तैयारी

20 मिनट

पकाना

80 मिनट

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विधि

ओवन को 240°C पर गरम करें।
Tupperware Chef Series शेफ़ चाकू से लैम्ब को टुकड़ों में काटें। Tupperware Ultra Pro 3.5 l में ऑलिव ऑयल के साथ डालकर Tupperware सिलिकॉन स्पैचुला से मिलाएं और बिना ढके 20 मिनट भूनें।
इस बीच, Tupperware पीलर से गाजर-आलू और Tupperware Chef Series परिंग नाइफ़ से शलगम छीलें। हरे प्याज़ की जड़ें व हरा सिरा काटकर आधा करें।
ओवन को 200°C पर कम करें। सभी सब्ज़ियां, लहसुन और बूके गार्नी लैम्ब में डालें, नमक-मिर्च डालें, पानी डालकर हिलाएं। ढककर 50 मिनट पकाएं।
मटर डालकर 10 मिनट और पकाएं। गरम परोसें।