허브 로스트 비프 퍼프 페이스트리

만드는 법

1. 오븐을 230 °C로 예열합니다. 프라이팬에 기름을 달구고 센 불에서 고기를 찌르지 않고 돌려 가며 모든 면을 노릇하게 굽습니다.

2. 고기를 10분 휴지한 뒤 키친타월로 물기를 꼼꼼히 닦습니다.

3. 마늘 껍질을 벗기고 싹을 제거합니다. Tupperware TurboChef에 파슬리, 타임 잎과 함께 넣어 다진 뒤 페이스트를 고기 전체에 바릅니다.

4. 고기를 퍼프 페이스트리로 감쌉니다. 달걀노른자에 물을 섞어 Tupperware Silicone Brush로 겹치는 가장자리에 발라 붙이고 표면 전체에도 바릅니다.

5. Tupperware Ultra Pro 2 l 바닥에 버터를 바르고 밀가루를 뿌립니다. 고기를 넣고 뚜껑을 덮어 오븐 아래 칸에서 25분 굽습니다.

6. 고기를 10~15분 휴지한 뒤 썰고, 식탁에서 소금과 후추로 간합니다.

소고기달걀