Tupperware Ultra Pro로 굽는 크리스마스 로스트 비프

Name: 뿌리채소와 크랜베리 소스를 곁들인 로스트 비프
Prep time: 60 min
Cook time: 50 min
Total time: 120 min
Yield: 12 인분
Ingredients: 비트 300 g; 파스닙 500 g; 당근 300 g; 훈제 베이컨 라르동 200 g; 물 50 ml; 소고기 로스트용 덩어리 2개(각 약 900 g); 소금, 후추; 말린 크랜베리 80 g; 껍질 벗긴 피스타치오 30 g; 되직한 크렘 프레슈 100 g

뿌리채소와 크랜베리 소스를 곁들인 로스트 비프

12인분 명절 로스트입니다. 소고기 두 덩어리를 파스닙, 당근, 비트, 훈제 베이컨 위에 올려 굽고 크랜베리와 피스타치오를 넣은 크림 소스를 곁들입니다. 채소는 MicroCook Casserole에서 먼저 반쯤 익혀 두어 Ultra Pro에서 소고기와 동시에 완성됩니다.

요약 뿌리채소와 크랜베리 소스를 곁들인 로스트 비프은(는) 타파웨어 Ultra Pro로 만드는 메인 요리 레시피입니다. 총 120분이 걸리며 12 인분 분량입니다.

총 시간

120 분

준비 시간

60 분

조리 시간

50 분

휴지 시간

10 분

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만드는 법

오븐을 컨벡션 모드 200 °C로 예열합니다. 채소를 씻어 껍질을 벗기고 큼직하게 썰거나 길쭉한 막대 모양으로 썹니다.
Tupperware MicroCook Casserole 2.25 l에 채소, 라르동, 물을 넣습니다. 600 W로 약 10분 돌려 저은 뒤 600 W로 약 5분 더 익힙니다.
Tupperware Ultra Pro 5.7 l에 소고기 두 덩어리를 넣고 채소, 라르동, 국물을 주위에 둘러 담습니다. 소금과 후추로 간합니다.
뚜껑을 덮고 약 20분 구운 뒤 뚜껑을 열고 약 15분 더 굽습니다. 웰던을 원하면 조금 더 굽습니다.
구운 국물을 Tupperware Mixing Bowl 1 l에 따릅니다. Ultra Pro에 다시 뚜껑을 덮고 오븐 밖에서 고기와 채소를 10분 휴지합니다.
Tupperware SuperSonic Chopper Compact로 피스타치오를 굵게 다집니다. 국물에 크랜베리, 크렘 프레슈와 함께 넣어 섞고, 슬라이스한 소고기와 채소에 소스를 곁들여 냅니다.