
Ayam Karamel Gaya Cina
Jalur dada ayam ditumis dengan bawang putih, halia dan daun bawang, kemudian disalut karamel cair, gula dan sos ikan serta dibasahkan dengan stok ayam yang disusutkan. Chef Series Wok memasak ayam dengan cepat di atas api besar sementara stok disusutkan di sebelahnya dalam Chef Series Saucepan.
- Jumlah masa
- 30 minit
- Penyediaan
- 15 minit
- Memasak
- 15 minit

Bahan-bahan
Cara memasak
Tuang stok ke dalam Chef Series Saucepan Tupperware 1 l, didihkan dan biarkan menyusut separuh sementara anda memasak ayam.
Belah dua daun bawang. Potong halia menjadi batang halus seperti mancis dengan penghiris yang dipasang pemarut julienne halus.
Panaskan minyak dalam Chef Series Wok Tupperware dan tumis bawang putih, daun bawang dan halia hingga sedikit keemasan. Masukkan jalur ayam dan tumis selama 4 minit.
Masukkan karamel, gula dan sos ikan, perasakan dengan lada hitam dan kacau dengan sudu pengaduk. Tutup dan masak selama 2 minit di atas api kecil.
Tuang stok yang telah disusutkan ke atas ayam, kacau dan hidangkan.







