ปลามงก์ฟิชกับเห็ดมอเรลและพาสต้า

วิธีทำ

1. บดเห็ดมอเรลกับผงทันดูรี 8 มล. ในเครื่องปั่น Turbo Chopper

2. หั่นปลามงก์ฟิชที่ล้างและซับแห้งแล้วเป็น 6 ชิ้น คลุกกับผงเห็ดมอเรล วางในตะกร้าใบใหญ่ของ Tupperware Micro Urban บนหอมแดงหั่นแว่น

3. วางตะกร้าใบใหญ่บนฐานที่เติมซุปเข้มข้นและน้ำเย็น 400 มล. ปิดฝาแล้วนึ่งที่ 600 วัตต์ ประมาณ 10 นาที ปรับเวลาตามความหนาของปลา เก็บตะกร้าไว้โดยปิดด้วยจานคว่ำ

4. ต้มเส้นก๋วยเตี๋ยวข้าวในฐานที่ล้างสะอาด เติมน้ำถึงขีดสูงสุด แบบไม่ปิดฝาที่ 900 วัตต์ ตามเวลาบนซอง พักในน้ำร้อนสักครู่ตามชอบแล้วสะเด็ดน้ำ

5. ตักหอมแดงและน้ำต้ม 50 มล. มาผสมกับครีมและผงทันดูรีที่เหลือ เคี่ยวบนไฟกลางในหม้อ แล้วปั่นให้เนียนด้วย Turbo Chopper

6. เสิร์ฟปลามงก์ฟิชพร้อมพาสต้าและซอส

ตรุษจีนข้าวพาสต้าปลา