พริกหวานสอดไส้ปลาเค็มและมันฝรั่ง

วิธีทำ

1. แช่ปลาเค็มในน้ำตามเวลาที่ระบุบนซอง เปลี่ยนน้ำเป็นระยะ

2. ปอกเปลือกและหั่นมันฝรั่งเป็นชิ้น วางในตะกร้าใบใหญ่ของ Tupperware Micro Urban บนฐานเติมน้ำเย็น 400 มล. ปิดฝาแล้วนึ่งที่ 900 วัตต์ ประมาณ 16 นาที

3. ใส่ปลาเค็มที่แช่น้ำแล้วลงในตะกร้าล่าง ซ้อนตะกร้าและนึ่งต่อที่ 600 วัตต์ อีก 8 นาที

4. สับกระเทียมที่ปอกเปลือก ผักชีฝรั่งที่ล้างแล้ว และพริกเอสเปเลตต์เข้าด้วยกัน

5. บดมันฝรั่งและปลาที่สุกแล้ว คนครีมและส่วนผสมที่สับไว้ลงไป

6. สอดไส้พริกหวานที่ล้างและคว้านเมล็ดแล้วด้วยมันบด ปิดด้วยฝาพริก

7. ซ้อนตะกร้าบนฐานเติมน้ำ 400 มล. ปิดฝาแล้วนึ่งที่ 600 วัตต์ ประมาณ 18 นาที

8. สับหอมหวานแล้วผัดในน้ำมัน 5 มล. ใส่พริกหวานเขียวที่ปอกเปลือกและสับแล้ว ผัดสักครู่ เติมน้ำมันที่เหลือและน้ำต้ม 50 มล. ปั่นให้เป็นซอสเนียน

9. เสิร์ฟพริกหวานพร้อมซอสและมะกอก

ไมโครเวฟปราศจากกลูเตนมันฝรั่งปลา