奶酪孜然面包

做法

1. 在小碗中将酵母拌入 50 毫升温水，静置 10 分钟至完全溶解。

2. 在 3 升搅拌碗中，将面粉、盐、孜然、酵母液和剩余的 200 毫升水混合。先用硅胶刮刀拌匀，再用手揉至面团光滑、不粘碗壁。揉入 100 克奶酪。

3. 将面团放入 Tupperware Ultra Pro 2 升，盖上盖子，放入加热至 60 °C 的烤箱中发酵 30 分钟。

4. 取出 Ultra Pro，将烤箱加热至 210 °C。在面包上撒上剩余的奶酪，盖好烘烤 30 至 35 分钟。

5. 出炉后立即将面包倒扣在烤网上。

烤箱素食